Descripción
Proveniente de animales que viven en libertad en su hábitat natural. Son criados 100% en pastizales naturales nativos y mediante la planificación del pastoreo, haciendo posible la regeneración que mejora la salud del suelo y la calidad de su alimentación.
Es una pieza de carne magra. Funciona muy bien para milanesas y escalopes y también ideal para guisos y relleno de empanadas.
Al provenir de ganado criado en pastizales es más saludable que la carne de animales alimentados con granos. Tiene un contenido menor de grasas saturadas y un nivel mayor de ácidos grasos omega-3, vitaminas A y E, y antioxidantes.
