Descripción
Es un corte sorprendente que combina una textura tierna con un veteado de grasa saludable sumamente sabroso. Al provenir de animales criados 100% a pasto, esta pieza desarrolla una complejidad de sabor única, ideal para quienes buscan alternativas gourmet en la parrilla o la plancha. Presentada envasada al vacío (EV), mantiene su suavidad natural y frescura, permitiendo que sus jugos se conserven intactos hasta el momento de la cocción. Para un resultado tipo ‘Ojo de Bife’: Cociná la marucha a fuego fuerte para lograr una costra dorada y crocante. Para realzar sus notas minerales, te recomendamos acompañarla con Berenjenas Condimentadas. el toque de especias de la conserva es el contrapunto perfecto para la cremosidad de este corte. Si buscás un plato más ligero, servila con una ensalada de estación espolvoreada con Mix de Frutos Secos para sumar un contraste crocante y nutritivo.
