Descripción
Hortaliza asiática.
Son particularmente ricas en vitamina K, vitamina C y compuestos vegetales que pueden tener efectos antioxidantes y anticancerígenos. Además, incorporar hojas de mostaza a la dieta puede ser beneficioso para la salud cardíaca, ocular e inmunitaria.
Las hojas de mostaza pueden tener un sabor ligeramente picante.
Si se consumen crudas, es importante lavarlas bien para eliminar cualquier posible residuo.
Se pueden cocinar de diferentes maneras, como hervidas, salteadas o como ingrediente en ensaladas.
