Descripción
Es mucho más que un corte de carne; es una fuente natural de salud. Al provenir de animales criados 100% a pasto, es rico en ácidos grasos saludables y el hueso aporta un colágeno de pureza superior. Es la pieza fundamental para quienes buscan transformar un simple guiso en un elixir nutricional, logrando sabores profundos que solo la crianza en libertad puede ofrecer.
Tip de Salud: Prepará un ‘Caldo de Huesos’ cargado de colágeno cocinando el osobuco a fuego mínimo durante 6 horas. Agregá un chorrito de Agua de Mar para extraer todos los minerales del caracú y potenciar tu sistema inmunológico.
