Descripción
También llamada Stellaria media, pamplina o hierba pajarera. Sus hojas, tallos tiernos y flores se consumen crudos en ensaladas o cocidos en tortillas y sopas. Tiene un sabor suave y refrescante.
Facebook·Las cuatro estaciones – cocina salvaje +1
Nutritivo y medicinal: Es rica en vitamina C, minerales y antioxidantes. Se le atribuyen propiedades diuréticas, emolientes y antiinflamatorias.
