Descripción
Ubicada en el cuarto trasero, esta pieza se caracteriza por ser una de las más magras y tiernas de la res. Al provenir de animales criados 100% en libertad, su carne presenta un color rosado intenso y una suavidad natural que la hace sumamente dócil al corte. El envasado al vacío (EV) no solo garantiza su higiene y durabilidad, sino que permite que la carne madure en su propio jugo, asegurando que cada bocado mantenga la hidratación justa para tus platos de todos los días. El secreto de una milanesa superior: Usá Huevos Pastoriles para un rebozado con más color y nutrientes, sumando una pizca de nuestros Condimentos (como orégano o pimentón) mezclados. Si preferís evitar el frito, salteá tiritas de bola de lomo en un wok con Aceite de Oliva Virgen Extra y acompañá con Conservas de vegetales para un plato rápido y liviano. Para cerrar la experiencia, un Vino Tinto joven aportarán la frescura necesaria para este corte magro.
